วันที่ 30 พฤษภาคม 2569 วิทยาลัยธาตุพนม มหาวิทยาลัยนครพนม จัดโครงการ “ส่งเสริมและพัฒนาการผลิตด้านการประมงด้วยเทคโนโลยีแบบ BCG Model สู่เกษตรมูลค่าสูง” โดยมี นายวรวิทย์ พิมพนิตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธาน พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ ใจสบาย ผู้อำนวยการวิทยาลัยธาตุพนม กล่าวรายงาน มีนายอำเภอเรณูนคร ประมงจังหวัดนครพนม ผู้อำนวยการกลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูลเพื่อการพัฒนาจังหวัดนครพนม ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร ผู้นำชุมชน และเกษตรกรกลุ่มแปลงใหญ่บ้านหนองแต้ เข้าร่วมกิจกรรม ณ กลุ่มแปลงใหญ่บ้านหนองแต้ ตำบลนาขาม อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม

นายวรวิทย์ พิมพนิตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม กล่าวว่า โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากจังหวัดนครพนม ภายใต้แผนปฏิบัติราชการประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพเกษตรกรในพื้นที่ โดยเฉพาะการเลี้ยงกบ ซึ่งเป็นอาชีพที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตและศักยภาพของชุมชนในจังหวัดนครพนม

ทั้งนี้ การดำเนินโครงการมุ่งเน้นการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และใช้ทรัพยากรชีวภาพในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยเฉพาะการนำ “ขี้ลูกฮวก” มาพัฒนาเป็นวัตถุดิบเสริมในการผลิตอาหารกบ ตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ซึ่งช่วยลดของเสีย ลดต้นทุน และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรในชุมชน

นอกจากนี้ ยังมีการส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตกบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าสูง อาทิ กบยัดไส้ และอั่วกบ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ สร้างอัตลักษณ์สินค้า ขยายโอกาสทางการตลาด และพัฒนาไปสู่การเป็นสินค้าชุมชนที่สามารถสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้แก่เกษตรกรในพื้นที่

ด้าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ ใจสบาย ผู้อำนวยการวิทยาลัยธาตุพนม กล่าวว่า วิทยาลัยธาตุพนม ในฐานะหน่วยงานรับผิดชอบโครงการ ได้ดำเนินงานภายใต้การสนับสนุนงบประมาณจากจังหวัดนครพนม ตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพเกษตรกรกลุ่มแปลงใหญ่บ้านหนองแต้ในการผลิตด้านการประมง ด้วยการประยุกต์ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีตามแนวทาง BCG Model ซึ่งประกอบด้วยเศรษฐกิจชีวภาพ (Bio Economy) เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และเศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy)

สำหรับกลุ่มเป้าหมายของโครงการ คือ เกษตรกรกลุ่มแปลงใหญ่บ้านหนองแต้ จำนวน 50 ราย โดยกิจกรรมประกอบด้วยการอบรมเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงกบ รวมถึงการฝึกปฏิบัติด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกบให้เป็นสินค้าชุมชน เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด

ซึ่งมหาวิทยาลัยนครพนมคาดหวังว่าโครงการดังกล่าว จะช่วยให้เกษตรกรมีองค์ความรู้และทักษะในการเลี้ยงกบอย่างมีประสิทธิภาพ สามารถลดต้นทุนการผลิต เพิ่มมูลค่าผลผลิต สร้างรายได้แก่ครัวเรือน และเป็นต้นแบบการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดนครพนมตามแนวทาง BCG Model อันจะนำไปสู่การพัฒนาชุมชนและเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างยั่งยืนต่อไป

ภาพ : วิทยาลัยธาตุพนม

ข่าว : พัฒนะ พิมพ์แน่น